Pains

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Notre signature, une cuisson forte pour un goût marqué. Le levain naturel est à l'origine du caractère très spécifique de nos pains, d'une croûte très craquante et d'une...

DÉCOUVREZ DES PAINS AU GOÛT UNIQUE 

Dans leur écrin noir, un parfum singulier, des textures denses mais aérées, nos pains ont une forte personnalité. Outre un goût propre, nous fondons nos pains sur des ingrédients toujours identiques et assure sa constance à la précision du travail et au levain qu’il réalise.

Car c’est bien cela qui nous passionne : jouer sur les fermentations d’un levain naturel.


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Des Gâteaux et du pain – Pasteur
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Boule au levain

Boule au levain

Farine biologique écrasée à la meule de pierre type 80, levain naturel, sel de

à partir de Prix 5,50 €
Pain noir

Pain noir

Farine de seigle, graine de tournesol, sésame, lin brun et jaune et pavot, sel, levure,

à partir de Prix 5,80 €
Tourte de seigle

Tourte de seigle

Farine de seigle biologique type 130, levain naturel, sel de Noirmoutier, levure...

à partir de Prix 7,00 €
Pain de mie

Pain de mie

Farine de blé, beurre, œufs, sucre, lait entier, sel de Noirmoutier...

à partir de Prix 2,60 €
Polka

Polka

Le polka est composée de farine de blé , eau, sel de Noirmoutier, levure...

à partir de Prix 1,80 €
Baguette

Baguette

Farine de blé, eau, sel de Noirmoutier, levure...

à partir de Prix 1,30 €