
Pâte sablée, pâte à choux, crème onctueuse à la mangue, chantilly au caramel parfumée aux épices douces (vanille, badiane, cannelle).
Gluten
Oeuf
Produits laitiers
Fruits à coque.
Traces possibles de soja, arachide et sésame.
Accord du sirop érable et d’une pomme acidulé.
La gourmandise. La noisette du Piémont et le chocolat au lait.