La galette Bogue

Pour 4 personnes

Disponible à partir du 02 janvier 2022

Enveloppe croustillante de feuilletage caramélisé, crème brûlée à la châtaigne AOP Ardèche, cubes de crème d'amande fondante, éclats de châtaigne et de marrons glacés 

32,00 €
TTC
Quantité

Description

Depuis 15 ans la nature est au cœur de ma pâtisserie, les fruits et le végétal sont ma principale source d’inspiration.

C’est pourquoi je rends hommage à l’abeille pollinisatrice, garante de la biodiversité dans la déclinaison Abella

Pour cette Épiphanie j’ai choisi de faire réaliser la fève Abella par la plus ancienne manufacture de fève française

Ingrédients sourcés

Nos galettes sont réalisées avec des amandes françaises,

Des œufs biologiques de plein air, Marron AOP ardèche

De manière artisanale dans notre atelier

Conseils de dégustation

A conserver à température ambiante

A consommer le jour de l'achat

Pour une dégustation idéale : préchauffez votre four à 150°c

Enfournez votre galette pendant dix minutes

Sortez-la du four et patientez quelques minutes que la chaleur se diffuse avant de déguster

Allergènes

Gluten, Oeuf, Produits laitiers, Fruits à coque. Traces possibles de soja, arachide et sésame.

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