Baba au rhum raisins
Pour 6 personnes
DISPONIBLE UNIQUEMENT LE SAMEDI ET DIMANCHE
Une variation d’un classique de la pâtisserie française
Pâte à baba imbibée de sirop au vieux rhum brun, crème légère à la vanille, raisins gonflés au rhum brun, crème fouettée
42,00 €
TTC
Description
Son allure presque baroque, sa silhouette bombée et ses rosaces de chantilly immaculée font du savarin une véritable œuvre d’art. Disponible uniquement en format à partager pour une parfaite harmonie des textures, il présente un juste équilibre entre une pâte à baba ferme, une crème à la vanille mêlée à des raisins gorgés de rhum et une chantilly ultralégère qui vient ponctuer la dégustation. Du plaisir à l’état pur !
Ingrédients sourcés
Je travaille exclusivement avec des Œufs biologiques de plein air Français, farine tradition de blé Français, beurre de montagne, crème fleurette et raisin brun biologiques
Conseils de dégustation
Conserver au réfrigérateur 48 Heures maximum
Tempérer 1 heure avant dégustation
Allergènes
Gluten, Œuf, Produits laitiers, Fruits à coque ,traces possibles de soja, arachide et sésame
Retrait en boutique
Pour toute commande
avant 20h la veille
Livraison par coursier
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à partir de 20€
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