Pâtes de fruits

Assortiment de pâtes de fruits : poire Guyot des Pays de Loire, myrtilles sauvages d'Auvergne, fraise de haute Loire, citrons et oranges italiens

Chaque pâte de fruit est réalisée avec un fruit frais biologique transformé par nos soins puis cuit à une température très précise pour obtenir la texture souhaitée : fondante sans être cassante.

Classées par couleur et par intensité, elles laissent d’abord entrer en scène le citron jaune, puis la pâte de poires , les fraises et les myrtilles. Elles seront ensuite découpées en petits cubes réguliers avant d’être roulées dans un sucre semoule et mises en boites