Calisson mandarine
L’amande de Provence et mandarine acidulées
Biscuit moelleux à l’amande de Provence, compotée de mandarine biologique, fine couche de pâte d’amande et blanc manger mousseux à l’amande de Provence parfumée à l’eau de fleur d’oranger artisanale, cubes de melon confit
7,50 €
TTC
Description
Traditionnellement associée au calisson, l’orange cède ici la place à une compotée de mandarine dont les notes poivrées et acidulées contrastent avec la douceur de l’amande de Provence. Point d’orgue de la dégustation : la présence de morceaux de melon confits, aussi translucides qu’un vitrail.
Ingrédients sourcés
L’amande de Provence particulièrement riche en huile d’amande douce, cette amande au goût subtil, confère au gâteau une saveur et une onctuosité exceptionnelles.
Mais aussi : Mandarine biologique italienne, la vanille gousse Madagascar, les œufs biologiques français, farine de blé français biologiques...
Conseils de dégustation
Conserver au réfrigérateur, puis tempérer 30 minutes avant dégustation.
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Allergènes
Gluten, Oeuf, Produits laitiers, Fruits à coque. Traces possibles de soja, arachide et sésame
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