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Glaces

Glaces

FEUILLES DE FIGUIER

FEUILLES DE CASSISSIER

CITRON BIOLOGIQUE : Marbrée de meringue et de confit de citrons biologiques italiens

CARAMEL FLEUR DE SEL : Marbrée de caramel mou et d’éclats de caramel

SHAHZADEH : Marbré de crème glacée pistache et rose artisanale

FRAISE FRANCAISE DE PLEIN CHAMP : Marbrée de confit de fraises françaises de plein champ 

RHUBARBE PICARDE : Marbrée de confit acidulé de rhubarbe

RHUM RAISINS : Raisins biologiques au rhum brun

VANILLE : Aux Gousses de Vanille de Madagascar et de Tahitensis

VEGETALE : Laits d’amande et d’avoine biologiques, marbrée de confit de fraises de plein champ

8,50 €
TTC
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Description

Conformément à nos valeurs, j’ai fait le choix de ne pas utiliser d’émulsifiant, de gélifiant, de glucose, de poudre de lait et de colorant pour nos crèmes glacées.

Pour les stabiliser, j’ai opté pour des fibres végétales extraites de maïs, de chicorée et de pois chiche. De ce fait, nos crèmes glacées sont plus denses car elles renferment moins d’air.

Ingrédients sourcés

Nos crèmes glacées sont uniquement composées de :

Lait entier et crème fraîche, d'œufs biologiques, de fruits frais biologiques ou de petits producteurs français, de sucre, de fibres végétales et de miel d’acacia français.

Conseils de dégustation

A conserver à -18°C

Pour avoir une consistance onctueuse, il faudra les placer 45 minutes à  1h au réfrigérateur avant de les consommer.

Allergènes

Œuf, produits laitiers, présence possible de : gluten, fruits à coque, soja, sésame, sulfite.