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Brown sugar

Brown sugar

Dessert fruité, aux notes de sucre muscovado et de poire

Fond de pâte sucrée, crème d’amande de Provence, compoté de poire biologique en vergers bretons au sucre muscovado et mélasse, disque de poire, garni d’une crème brûlée au muscovado

Ce dessert automnal aux notes chaudes signe un accord entre la poire cuite et le sucre muscovado, dont la saveur ambrée rehausse tous les parfums

j’utilise selon la saison, des poires biologiques de vergers Bretons en biodynamie de variétés toutes plus intéressantes les unes que les autres : Beurré Hardy, Bon-Chrétien, guyot

7,90 €
TTC
Tailles disponibles
Quantité

Ingrédients sourcés

Farines biologiques de blés français, Œufs biologiques de plein air Français, amandes de Provences, beurre de montagne

Conseils de dégustation

Conserver au froid, puis tempérer 30 minutes avant dégustation. Consommer le jour de l'achat

Allergènes

Gluten, Oeuf, Produits laitiers, Fruits à coque ,traces possibles de soja, arachide et sésame.

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