Pomme Tatin
L’Accord des notes ambrées des pommes caramélisées aux noix de pécan
Fond de pâte sablée, garni de crème caramel fleur de sel, biscuit cuillère, surmonté d’un disque de pommes biologiques caramélisées façon tatin. Noix de pécan sablées à la fleur de sel
7,90 €
TTC
Description
Avec ses pommes cuites caramélisées aux notes ambrées, ses noix de pécan croustillantes et son sirop d’érable, cette tarte aux couleurs et aux saveurs très automnales est l’incarnation parfaite d’une promenade en sous-bois.
Ingrédients sourcés
J’utilise selon la saison, des pommes biologiques de vergers Bretons en biodynamie de variétés toutes plus intéressantes les unes que les autres, variétés anciennes : reinette, gala, reine de reinette.
Mais aussi : Farines biologiques de blés français, Œufs biologiques de plein air Français, amandes de Provences, beurre de montagne
Conseils de dégustation
Conserver au froid, puis tempérer 30 minutes avant dégustation.
Consommer le jour de l'achat.
Allergènes
Gluten, Oeuf, Produits laitiers, Fruits à coque, traces possibles de soja, arachide et sésame.
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