DAMASSÉ

Feuilletage croustillant et crème onctueuse 

Pâte feuilletée inversée au beurre frais, crème parfumée à la vanille gousse Madagascar.

4,20 €
TTC
Quantité

Description

Éblouie par le travail de l’acier damassé de certains couteaux issus de la forge de Laguiole, j’ai appliqué cette technique de pliage particulier au feuilletage d’un petit flan qui rappelle le pastel de nata portugais, avec une crème divinement onctueuse. Une fine lame !

Ingrédients sourcés

Beurre de montagne artisanal, œufs biologiques de plein air français, farines biologiques française

Conseils de dégustation

Conserver dans le sachet à température ambiante, dans un endroit sec

Consommer le jour de l’achat 

Allergènes

Gluten, Oeuf, Produits laitiers, Fruits à coque, traces possibles de soja, arachide et sésame

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