Tous les pains de notre boulanger David Granger sont façonnés à la main au sein de notre atelier avec des farines françaises biologiques dépourvues d’additifs et un levain 100% naturel qu’il fabrique lui-même.
Sa signature ? Des cuissons marquées qui donnent de belles croûtes caramélisées, un parfum singulier, ainsi qu’une mie dense et aérée. Chaque ingrédient utilisé est d’une extrême qualité (beurre, lait, oeufs…). Graines, abricots, figues, pruneaux sont issus de l’agriculture biologique.
Boule au levain
Prix
3,00 €
Pain à la mie crème, croute marquée et croustillante permettant une bonne conservation
