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Des Gâteaux et du Pain - Pasteur
63 boulevard Pasteur
75015 Paris

Des Gâteaux et du Pain - BAC
89 rue du BAC
75007 Paris

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claire Damon

Des gâteaux sensible et du pain au goût unique

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Des Gâteaux et du pain

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  • Je partage avec vous quelques uns de mes engagements 😃 qui font la noblesse de notre métier. DES GOUTS ET DES CONVICTIONS • LA CHATAIGNE AOP ARDECHE Je travaille la châtaigne d’Ardèche AOP, pour son goût incomparable bien sûr, mais aussi par engagement pour son mode de culture écoresponsable en châtaigneraies traditionnelles. Ce choix permet de protéger : biodiversité et patrimoine. • LES POIRES ET POMMES DES VERGERS BRETONS EN BIODYNAMIE J’ai choisi des poires biologiques cultivées en biodynamie pour le profond respect de l’Homme, des sols, du monde végétal et du monde animal de leur cahier des charges. • AMANDES DE PROVENCE J’apprécie l’amande de Provence pour la texture moelleuse et son parfum d’amandon subtil,je l’utilise dans l’ensemble de nos productions. Elle est issue d’une filière hexagonale d’excellence, respectueuse de l’environnement comme des agriculteurs. Et bien sûr : • ŒUFS BIOLOGIQUES DE PLEIN AIR FRANÇAIS • BEURRE DE BARRATE DE MONTAGNE • FARINES DE TRADITION BLÉS FRANÇAIS • EMBALLAGE FABRIQUÉ EN FRANCE OU UE , non pelliculés, forets éco gérées #desgateauxetdupain #clairedamon #lamodeetouffelegout #savoirsfaire#patisserie #artisanatfrancais #biodynamie #biodiversité
  • Je vous retrouve aujourd'hui 17h30, dans notre boutique 89 rue du bac pour la dédicace de mon livre Des Gâteaux et des Saisons en vente sur place ! 🙂 Une occasion d'échanger avec vous sur les savoirs faire et les valeurs de ma pâtisserie, les choix de nos producteurs et artisans d'exception. #desgateauxetdupain #desgateauxetdessaisons #savoirsfaire #saisonnalité #producteursfrançais#artisanatfrancais #clairedamon
  • Après quelques travaux, Sixtine, Mélanie, Kévin, Méline, Emlyne Iyhann et Johann sont heureux de vous accueillir dans notre boutique 89 rue du Bac 😄🌿🌼 Mon livre Des Gâteaux et des Saisons en vente dès demain ! #desgateauxetdupain #desgateauxetdessaisons #clairedamon #patisserie #savoirsfairefrançais #lamodeetouffelegout
  • Très heureuse de vous présenter mon livre sur les fruits et les saisons 🍂🌿🌼 En vente dans nos boutiques 😃😆 Il met à l'honneur le travail de celles et ceux qui m'accompagnent depuis de nombreuses années. Première dédicace prévue le lundi 27 septembre 17h à 19h dans notre boutique du 63 boulevard Pasteur . #desgateauxetdupain #clairedamon #saisonnalité #dessert #desgateauxetdessaisons
  • Nos boutiques sont fermées à partir de ce soir🌼🌻 Réouverture samedi 21 août. Nous vous souhaitons un bel été. #desgateauxetdupain #clairedamon #saisons
  • Avec ce soleil, les fraises de plein champ ont atteint le goût idéal pour que nous vous proposions dès demain : Vallauris 😋😄 l'accord de la fraise et de la fleur d'oranger artisanale 🇨🇵 #clairedamon #desgateauxetdupain #producteurartisandequalite #saisonnalité #savoirfaire #lamodeetouffelegout #gastronomiefrancaise
  • Parce qu'il n'y a rien de mieux que le fromage au lait cru ! Pour nos tartes salées nous utilisons un cantal au lait cru , râpé par nos soins !😉😃🌿 #desgateauxetdupain #clairedamon #saison #nature #lamodeetouffelegoût #savoirsfaire
  • C'est la pleine saison de la rhubarde verte ! Je vous propose 5 créations autour de ce magnifique légume-fruit à découvrir absolument 😊🌿 #desgateauxetdupain #clairedamon #nature #lamodeetouffelegoût#vegetal #saison #savoirsfaire
  • Oeufs bio,beurre artisanal de montagne,amandes françaises🇨🇵... Guillia et Nicolas nos touriers préparent leurs prochains pétrissages 🙂😋 #desgateauxetdupain #clairedamon #lamodeetouffelegout #savoirsfaire #patisserie #patisseriefrancaise #exceptionnel
  • Le pain au chocolat 3 barres 😁 ! Un peu de réconfort en attendant rhubarbe et fraises mis à mal par les gelées tardives.😟 #desgateauxetdupain #clairedamon #saisonnalité#qualité #lamodeetouffelegout #producteurfrancais
  • La saison des agrumes bat son plein dans une vivifiante variation jaune orangé ☀️🍋🍊🙏 100%amandes françaises, 100%oeufs biologiques 🇨🇵 100% agrumes biologiques #desgateauxetdupain #clairedamon #respectdessaisons #lamodeetouffelegout
  • Plus que quelques jours pour profiter de notre fameux chausson aux pommes ! 😁 Rassurez vous, il reviendra avec la saison des pommes françaises dès l'automne prochain ! 🍁🍂🍎 #desgateauxetdupain #clairedamon #saison #pommesfrancaises #biologique #lamodeetouffelegout
  • ☀️Les Bugnes à l'eau de fleurs d'orangers artisanale 🌼🌼🍊🍋disponibles en boutiques et Nicolas au pétrissage 😉 ! #desgateauxetdupain #clairedamon #lamodeetouffelegout #eaudefleursdorangerartisanale#caranaval#lyon
  • Céleste, un astre gourmand et réconfortant, comme les premiers rayons de soleil ☀️☀️ À découvrir dès aujourd'hui dans nos boutiques 😊😎🌞 ! #desgateauxetdupain #lamodeetouffelegout #saison #patisserie #clairedamon
  • J'aime la galette... 😋👑👑 Merci à Nicolas pour les beaux rayages de nos galettes aux amandes de Provence ! #desgateauxetdupain #clairedamon #galettedesrois #epiphanie #amandedeprovence #amandefrançaise
  • Merci @gilbertpytel pour avoir sélectionné notre galette absolu citron 🍋 🍋 #amandesfrançaises #desgateauxetdupain #clairedamon @desgateauxetdupain.clairedamon #galette2021
  • Nos boutiques seront ouvertes demain mardi 5 janvier ✨ 👑 Galette Absolu Citron, Pâte feuilletée, généreuse crème d'amandes de Provence 🇨🇵 parfumée au citron jaune 🍋👑 #desgateauxetdupain #clairedamon #amandedeprovence #couronnesfrancaise #fevesfrancaise
  • Claire Damon et toutes les équipes DesGateauxetduPain vous souhaitent une belle et heureuse année 2021 🌠✨ #desgateauxetdupain #clairedamon #galettedesrois #amandedeprovence
  • Bûche Shahzadeh, l'accord doux et floral de la pistache et de la rose🙏 #desgateauxetdupain #clairedamon #noel2020 #patisserie
  • Bûche Absolu Citron,la quintessence du citron jaune italien 🍋🍋, Biscuit à l'amande de Provence 🇨🇵, crème acidulée aux citrons jaunes, sablé croustillant citron, compoté et mousse légère aux citrons jaunes. Merci Romane 😉 #desgateauxetdupain #clairedamon #lamodeetouffelegout #livraisonpâtisserie #noel2020
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Des Gâteaux et du Pain vous invite à la découverte de trois de ses pâtisseries les plus emblématiques : Entremets Kashmir, Tarte vert absinthe et la Tarte Initiales CD.
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