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Brioche mousseline
Pâte à brioche au beurre , aux œufs frais et sel de Guérande...
Toutes nos viennoiseries sont réalisées dans notre atelier, pétries, tourrées, façonnées une à une à la main dans les règles de l’art.
Beurre artisanal de montagne AOP, amandes de Provence, noix de Grenoble AOP, agrumes biologiques italiens, pommes françaises biologiques, farine de blé français sans additifs, sel gris de Noirmoutier.
Les boutiques disponible pour les retraits en boutique sont :
Des Gâteaux et du Pain - Pasteur
63 boulevard Pasteur
75015 Paris
Des Gâteaux et du Pain - BAC
89 rue du BAC
75007 Paris
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Pâte à brioche au beurre , aux œufs frais et sel de Guérande...
Pâte levée feuilletée au beurre frais et au sel de Guérande avec un bâton de chocolat
Pâte feuilletée dorée , généreusement garnie d'une compote de pommes biologiques
Pâte feuilletée au beurre frais caramélisée, crème au citron jaune...