Toutes les viennoiseries sont réalisées dans notre atelier, pétries, tourrées façonnées une à une à la main dans les règles de l’art.
L’IMPORTANCE DES MATIERES PREMIERES
NOTRE SOUCI DE PRÉSERVER LES SAVOIRS FAIRE ET ENVIRONNEMENT EST PERMANENT
Beurre artisanal de montagne AOP , Amandes Occitanie Corse , Noix de Grenoble AOP, Agrumes biologiques Italiens , Pommes Françaises Biologiques en Biodynamie , Farine de Blés Français sans additifs , sel gris de Noirmoutier
Les boutiques disponible pour les retraits en boutique sont :
Des Gâteaux et du Pain - Pasteur
63 boulevard Pasteur
75015 Paris
Des Gâteaux et du Pain - BAC
89 rue du BAC
75007 Paris
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Pâte à brioche au beurre , aux œufs frais et sel de Guérande...
Pâte levée feuilletée au beurre frais et sel de Guérande, bâton de chocolat noir...
Pâte feuilletée dorée , généreusement garnie d'une compote de pommes biologiques
Pâte feuilletée au beurre frais caramélisée, crème au citron jaune...
