Toutes les viennoiseries sont réalisées dans notre atelier, pétries, tourrées façonnées une à une à la main dans les règles de l’art.
L’IMPORTANCE DES MATIERES PREMIERES
NOTRE SOUCI DE PRÉSERVER LES SAVOIRS FAIRE ET ENVIRONNEMENT EST PERMANENT
Beurre artisanal de montagne AOP , Amandes Occitanie Corse , Noix de Grenoble AOP, Agrumes biologiques Italiens , Pommes Françaises Biologiques en Biodynamie , Farine de Blés Français sans additifs , sel gris de Noirmoutier
Les boutiques disponible pour les retraits en boutique sont :
Des Gâteaux et du Pain - Pasteur
63 boulevard Pasteur
75015 Paris
Des Gâteaux et du Pain - BAC
89 rue du BAC
75007 Paris
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Pâte à brioche au beurre , aux œufs frais et sel de Guérande...
Pâte levée feuilletée au beurre frais et sel de Guérande, bâton de chocolat noir...
Pâte feuilletée au beurre frais caramélisée, crème au citron jaune...
